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わたしたちについて
青について
サッカーJ1リーグ サンフレッチェ広島のマザータウン・広島県安芸高田市。
美土里町という美しい名の町の最北端に、人口40名余りの"青"という小さな集落があります。
受け継がれる万能たれ
青に住むおばあちゃんたちが、36年前(1989年)から丁寧に手作りで作り続けている焼肉のたれ。
それが「青の赤鬼(甘口)」と「青の青鬼(辛口)」です。
かつては20名程いた作り手も、高齢化とともに減っていき、現在は4名で作っています。
手作りのため、大量には作ることができません。
取扱い店舗も安芸高田市内の数ヶ所と、廿日市市・湯来町・世羅町・福山市のみとなっております。
でも、遠方の方にもぜひ召し上がっていただきたい。
そんな想いで、わずかですがこちらのサイトで販売させていただきます。
焼肉のたれとしてはもちろん、
冷や奴・野菜炒め・炒飯・カレーの隠し味などに使っても、美味しく召し上がっていただけます。

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